Questa fattispecie comporta la cessione dell’attività (quindi dell’azienda o del ramo d’azienda) con esclusione della parte immobiliare (c.d. “muri”).

Pertanto, i fattori di valutazione ed i criteri di estimo sono eminentemente aziendalistici e reddituali.

Nell’incarico di vendita di pubblici esercizi – che si tratti di ricettivo, ristorazione, negozi al dettaglio, impianti sportivi o di intrattenimento, autorimesse o altro – Reco presta particolare attenzione

• alle specificità e technicalities di ogni singola tipologia di esercizio
• alla parte contabile ed amministrativa (regolamentazione comunale, sanitaria e settoriale), poiché questa è sottoposta al vaglio del cessionario, specie nei casi in cui si addivenga ad una cessione di quote anziché ad una cessione di azienda.
• in fase di ricerca e reperimento della controparte acquirente, alla verifica di affidabilità e del merito creditizio di quest’ultima, perché – con molta frequenza – il pagamento dell’attività avviene almeno in parte in forma rateizzata.